Torta di carote e pere
Fai sapere quant’è buona la torta di carote e pere… … ti consiglio di approfondire!
75 minuti
Ingredienti
200 gr. carote
190 gr. pere
100 grammi farina 00
3 uova numero zero oppure uno
1 limone
150 grammi zucchero di canna
1 vasetto yogurt magro
cannella in polvere
50 grammi fecola di patate
1 bustina lievito per dolci
100 grammi nocciole tritate
sale q.b.
..ti dicevo
Un abbinamento particolare pere carote, appena assaporerai la torta, ti accorgerai della bontà e che l’accostamento è valido, eccome… Prova a prepararla, a mio avviso ideale per una colazione super! Idea valida? Buona cucina!Preparazione
Step 1Monda e grattugia le carote e le pere poi mettile in una ciotola, coprile con il succo del limone, metà dello zucchero di canna ed un pizzico di cannella. Lascia macerare per almeno 15 minuti. Nel frattempo monta le uova con l’altra meta dello zucchero, incorpora lo yogurt, la farina. la fecola di patate ed il lievito, amalgama il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, aggiungi le carote e le pere, le nocciole tritate ed un pizzico di sale e mescola. Fodera una tortiera con carta da forno, disponi l’impasto preparato, metti in forno a 180 gradi per 45 minuti. Una volta cotta, cospargi con zucchero a velo, siamo pronti per servire e tagliare la prima fetta.
