Spaghetti sposati fritti
Voglia di un primo coi fiocchi? Nessun problema, ecco la proposta adatta al caso, sentirai che sapore due tipi di pasta insieme che ti legheranno per tutta la vita….!!
Ingredienti
100 grammi spaghetti integrali
100 grammi spaghetti kamut
80 grammi pangrattato
1 spicchio d’aglio
3 filetti d’acciuga sott’olio oppure pasta d’acciuga
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.
olio evo del lago di Garda q.b.
..ti dicevo
Kamut ed integrali, un matrimonio perfetto per questi due tipi di spaghetti insieme ad altri ingredienti che rendono il piatto gustoso per un break del pranzo ottimo. Davvero facile da preparare, non ci sono passaggi complicati. Si può fare, che dici? Buona cucinaPreparazione
Step 1Fai cuocere in acqua bollente la pasta, consiglio di salare l’acqua a metà cottura così assimili meno sale. Nel frattempo in una padella abbastanza grande, metti 5-6 cucchiai di olio evo e fai soffriggere l’aglio. Una volta soffritto taglialo ed a fuoco basso fai sciogliere le acciughe o la pasta d’acciuga, insaporendo con un pizzico di pepe. Scola la pasta al dente e mettila nella padella con l’acciuga, alza il fuoco e cospargi la pasta con il pangrattato. Mescola e termina la cottura, dovrà essere croccante è il momento giusto per spolverare con il prezzemolo e servire in tavola. Tempo di preparazione 30 minuti massimo Grado di difficoltà facile
