Primi piatti
Risotto verza, speck e zafferano
Preparare un risotto mi piace in modo particolare ed ogni volta cerco di cambiare gli ingredienti per fare esperienza e scoprire nuovi sapori. Anche in quest’occasione è successo questo, utilizzando prodotti di assoluta qualità il piatto è risultato ottimo.
40 minuti 2
Tagliolini di castagne al formaggio e speck
Sono contenta di aver preparato questo piatto, finalmente ho potuto adoperare la farina di castagne, un regalo di due carissimi amici. Posso consigliare di provarci, vale la pena.
40 minuti 4
Risotto smith & robiola
Un primo piatto dal gusto delicato realizzato con la mela qualità Granny Smith ed il brie, ottimo per la semplicità, l’inesistenza di passaggi difficili, farai bella figura!
30 minuti 2
Risotto alla carbonara
Sono certa che conosci la famosa carbonara inside agli spaghetti sono uno tra i piatti più famosi della cucina italiana, per questa ricetta utilizziamo il riso.
30 minuti 2
Canederli di spinaci su crema di formaggio di capra e crudo di Parma DOP
Ho l'abitudine di preparare i canederli in abbondanza, che poi congelo, così in base alle esigenze li posso fare in poco tempo. In questo caso con quelli agli spinaci ho aggiunto degli ingredienti di prestigio. Una bontà!!
30 minuti 2
Maccheroni mortandela Trentina e yogurt Greco
Questa è una delle classiche ricette "svuota frigo". Proprio così, avevo un poco di più ingredienti, ho pensato che mettendoli assieme potevo fare un buon primo piatto.
20 minuti